Sở Văn hóa, Thể thao và du lịch / tourist Quảng Nam sẽ tổ chức công bố tô mỳ Quảng Phú Chiêm và đĩa Bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục quốc gia về lớn nhất Việt Nam trong khuôn khổ Festival Di sản Quảng Nam lần thứ 5.
du lich hà nội - chùa hương - tam cốc - hạ long - sapa / du lich ha noi chua huong - tam coc - ha long - sapa
du lich hà nội - chùa hương - tam cốc - hạ long - sapa / du lich ha noi chua huong - tam coc - ha long - sapa
Tô
mỳ Quảng Phú Chiêm có thể phục vụ cho 600 người ăn, được làm từ 105 kg mì, 18 kg
thịt ba chỉ, 25 kg tôm đất, 5 kg cua đồng, rau sống…
Tô mỳ được làm theo mẫu tô mỳ kiểu thời nhà Nguyễn của làng Phú Chiêm (Điện Bàn, Quảng Nam), bên trong tráng men, bên ngoài khảm sành. Tô mỳ có đường kính 3,6m, cao 1,5m và phần đế dày 0,156 m. Ngoài ra, kèm theo tô mỳ kỷ lục này có đĩa rau sống đường kính 4,1m, cao 0,6m được khảm sành kiểu thời nhà Nguyễn; đôi đũa dài 1,8m bằng gỗ mun.
Đĩa bê thui Cầu Mống có đường kính 4,5m, cao 0,65m, phần đế dày 0,05m và được khảm sành cổ. Nguyên liệu để làm món ăn này gồm bê thui, mắm nêm, các loại rau gia vị đi kèm.
Mỳ Quảng và Bê thui Cầu Mống đều là hai món ăn đặc sản của Quảng Nam. Mỳ Quảng được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á.
TAGS:
tour hà nội - chùa hương - tam cốc - hạ long - sapa / tour ha noi - chua huong - tam coc - ha long sapa
du lich hà nội - chùa hương - tam cốc - hạ long - sapa / du lich ha noi chua huong - tam coc - ha long - sapa
du lịch tam cốc - ha long / du lich tam coc - ha long
tour tam cốc - hạ long / tour tam coc - ha long
tour hạ long - sapa / tour ha long - sapa
tour đi hạ long - sapa / tour di ha long - sapa
du lịch hạ long - sapa / du lich ha long - sapa
tour hạ long / tour ha long
du lich hạ long / du lich ha long
tour hạ long gia rẻ / tour ha long gia re
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét